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融入血液中的质量习惯——质量部主任张银的质量之路

发布时间:2023年11月28日

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选择茅台,因为“倾慕”茅台

    张银,现任茅台保健酒业公司质量部主任,2005年就读于山西农业大学生物工程系,2009年本科毕业后继续在西南大学攻读食品工程硕士研究生学位,2011年硕士毕业后进入贵州省农科院果树科学研究任实习研究员工作。读研期间,她不在教室上课就在柑橘研究所实验室和中试车间,对自己未来职业规划更倾向于从事技术应用型工作。谈及茅台集团,她说喜欢茅台的核心价值理念和企业氛围,自己所学的专业侧重于食品制造技术应用研究方向,茅台集团为她发挥自己的专业所长提供了更广阔的舞台  

十年一道同风雨:个人、企业相互见证成长

2013年,她通过茅台集团技术开发有限公司(下文简称技开公司)人才引进计划与茅台集团结下了缘当时全国酒行业低迷,技开公司刚搬迁新址,作为营收刚刚突破10亿级的企业,公司正处于艰苦创业发展期,其治理体系和管理基础较薄弱,但正是在这样的艰难创业史中锻炼了她。访谈中对于过去所遇到的困难,她淡然一笑说:“只要埋头苦干、攻坚克难,就没有完不成的任务”。十年来,凭着对酱酒生产工艺的兴趣,对技术理论的刻苦钻研,张银研读酿酒、勾兑和品评书籍,查阅期刊文献了解白酒领域和酿酒技艺新动态,参与知识技能集中培训,进一步拓宽食品领域视野。所学为所用,期间她参与《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》和《柔和酱香型白酒制酒关键技术研究及应用示范》两项课题,其中《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》荣获“贵州省科学技术进步三等奖”,发表论文2篇。

十年间,张银紧随公司发展的步伐,在专业技能和综合素养等方面不断的成长,从不懂品酒到如今的一级品酒师和副高级工程师,从群众发展为中共党员,从一名新入厂的新员工到如今的中级管理人员完成从技术小白到副高级工程师的转变。

“不算工作狂,也算工作痴,将质量意识融入血液中”

 谈及工作,张银打趣道:“自己不是工作狂,算工作痴吧。”她将“质量是生命之魂”融入到了自己的工作和生活中,在茶余饭后她谈论最多的也是工作,凭借认真负责的工作态度和优异的工作成果,先后荣获了茅台集团“优秀员工”“巾帼建功立业先进”和贵州省第二届“最美劳动者”。

 她说,作为质量管理人员,一定要有大局意识和主人翁意识,举全力推动国家质量和食品安全相关标准体系落地,守好产品质量关口和食品安全底线。她十分重视主体意识的调动,积极引导员工牢固树立质量意识,推动员工“意识—态度—行为”的转变在部门团队建设方面,推行以老带新、强带弱的分组模式,均衡团队成员能力,提高工作效率,也能帮助技能员工快速成长。围绕团队质量检验和管控技能如包装材料检验、产品质量检验、原辅料检验、白酒品评、化验检测、质量管理、食品安全管理等一线岗位人员履职能力作为重点工作抓,打造“学习型”团队。 

 2022年,在公司领导班子大力支持和全体员工共同努力下,她带领质量团队不断提升白酒酿造、制度标准体系建设、质量管理、生产管理等专业技术水平,实现公司质量工作由质量检验向质量管理跨越,持续推动质量管理工作向纵深发展。半年时间里,成功推动保健酒业公司实现质量管理成熟度从三级到六级的跨越

择一事,终一生,不为繁华易匠心”是她的人生格言,选择了白酒行业就要兢兢业业,善始善终。个人的发展离不开企业的发展,对于未来的职业生涯规划,她希望能够继续专注于酿酒生产、质量和技术方面,为公司高质量发展贡献自己的力量。