为提升公司酒体设计人员职业技能，培养知理论、熟工艺、懂生产、精技能的高素质技术人才，进一步夯实公司高质量发展基石，8月15日，保健酒业公司举办酒体设计劳动技能大赛，公司首席质量官陆香义任竞赛领导小组组长。

　　本次竞赛分理论测试和实操两个阶段，理论测试主要考察选手对白酒生产微生物知识、酿造工艺、白酒质量要求、白酒风格特点、白酒品评和勾调、相关法律法规及标准等相关知识的掌握。实操中，选手需要识别不同轮次、特征的15个酒样，了解每个酒样里的每一层风味，以及这些味道之间的交叠、组合，并按照一定比例勾调作品使其取长补短、相互融合，达到最佳的口感平衡，主要考验选手的品评能力。

选手识别酒样中

选手勾调作品中

　　比赛中，选手们屏气凝神，细品百味，捕捉15个酒样之间的差别，并将之记录纸上。在识别出酒样之后，选手们认真思考，确定各酒样比例，一丝不苟地将酒样兑入容器中，勾调出他们心中最为完美的作品，充分展现了保健酒业公司勾调师精益求精的匠人精神。最终，经过评审组认定，来自勾贮中心的吴宗梅获得第一名。

　　为迎接保健酒业公司成立四十周年，营造育匠心、铸匠魂、塑匠才的良好氛围，公司将围绕制酒、制曲、包装、勾贮、白酒品评等领域，组织开展岗位大练兵和技能大比武活动竞赛，表彰先进、树立典型，在各领域培养一批“全能匠人”和“行家里手”。